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关于江米红枣凉糕的做法以及功效
2023-01-17

大多数的吃货都是比较热爱夏天的,因为在这个时候是可以穿上许多漂亮的花衣服的,而且还可以吃一些凉饮和食物的,但是大家应该都知道有些食物对身体也是有不利的影响的,因此大家是需要很好的自己制作一些适合在夏天食用的美食的,接下来大家一起来看看关于江米红枣凉糕的做法吧!

第一步,把江米陶洗干净,放适量水浸泡两个钟头,然后蒸熟。水的用量可以比平时做米饭的量少一些,最好是用微波炉蒸饭,用电饭锅的话会有糊底;

第二步,蒸熟的江米饭加入白糖(500g米加100g左右的白糖),搅烂晾凉。

第三步,这种最简单,在捣好的江米饭饭中加入提前泡好的葡萄干和杏仁(干杏仁泡过之后口感会更脆嫩)即可。摆盘时盘中洒一些熟面粉、芝麻粉,或者其它粉类也可以,我用的是高乐高;

第四步,熟芝麻捣碎,杏仁切碎,加一些葡萄干,倒入巧克力酱,拌成馅,案板上撒一些芝麻杏仁碎,取一些糯米饭铺平,上面放一层刚刚拌好的馅,再放一层糯米饭,铺一层红豆沙,放上第三层糯米饭,最上面铺一层葡萄干,顺长卷起来,外面沾上一层芝麻粒,刀沾水切开就可以了;

第五步,糯米饭包入豆沙馅,搓圆,滚上芝麻,好吃的糯米麻团就做成了。

这款食品是我们身体虚弱人群的补气养血的佳品,我们食用是可以很好的促进食欲和帮助我们消化,经常食用是能够温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。而且是非常的适合我们夏季食用的,对身体也是没有不利的影响的。

相信大多数人都是在小的时候吃过这种食物的吧,估计也是很久没有吃过了。如果大家还想吃的话,那么是可以自己动手制作的,而且做法也是特别的简单的,在夏天的时候食用,是比喝一些冷饮或者食用一些凉的食物对身体更好的,希望这些可以帮助到大家。